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Natillas caseras un sencillo y rico postre

Las natillas caseras son de aquellos postres que resultan perfectos para cualquier ocasión que quieras disfrutar con tu familia o amigos, se trata de una receta elaborada con ingredientes simples y económicos que todos tenemos en nuestra casa, con una preparación muy sencilla pero con un resultado final que dejara encantado a todos. ¡Es el postre estrella para cualquier ocasión!

En comolohagord.com lo sabemos, por esta razón compartimos contigo una de nuestras mejores recetas de natillas caseras para que te conviertas en un repostero amateur estrella con el mínimo esfuerzo. ¡Pruébala!, verás lo rica que sabe.

Ingredientes:

  • 5 yemas de huevo.
  • 1 litro de leche entera
  • 100 gr. de azúcar
  • 40 gr. de maicena o fécula de maíz
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada sopera de azúcar de vainilla.
  • Canela en polvo para decorar

Preparación de natillas caseras tradicional.

Vamos a preparar las natillas caseras tradicionales, que son muy sencillas y rápidas de hacer.

  1. Empezamos calentando el litro de leche en una olla junto con la rama de canela (guarda 1 vaso de leche para después), a fuego medio, hasta que empiece a hervir.
  2. Mezcla la maicena o fécula de maíz con el vaso de leche que has reservado y remueve bien hasta que no queden grumos.
  3. En otro recipiente echa las yemas de huevo junto con el azúcar normal y el azúcar de vainilla y mezcla bien con una varilla de cocina.
  4. Cuando se haya disuelto el azúcar añade la leche con la maicena y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
  5. Cuando la leche que está en fuego empiece a hervir retira la nata de la superficie y la canela y vierte la mezcla de los huevos mientras remueves con las varillas constantemente.
  6. Deja que las natillas se acaben de hacer a fuego medio mientras remueves hasta que espesen. En ese momento retira del fuego y déjalas enfriar.
  7. Cogemos los cuencos o envases que vayamos a utilizar para las natillas y repartimos la crema en cada uno.
  8. Mete los recipientes en la nevera cubiertos con film transparente y dejar enfriar por varias horas antes de tomar.
  9. Antes de servir espolvoréale un poco de canela en polvo. ¡Que disfrutes estas ricas natillas caseras!

Si deseas también puedes añadir una galleta María en cada natilla o hacer tus propias galletas para acompañar.

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